RamRamRam

桌上的紙鍋內，注入了以蔬菜、堅果及香料等熬製而成的特製濃湯。將大量蔬菜與肉片置於鍋中滾煮熟透的「紙鍋燒」，是人形町「RamRamRam」代代相傳的招牌料理。羊肉的精華在鍋中融入湯底，伴隨清爽蔬菜同吃，入口絲毫不覺油膩。

主角肉品除了肉質細嫩的小羊肉（Lamb），亦有肉味較為濃郁厚重的成年羊肉（Mutton）可供挑選，食客可隨個人口味雙拼品嚐。以中式花捲吸附濃郁湯汁，或配搭山葵飯，皆是熟客喜愛的吃法；鍋物吃到尾聲，更可加入中華麵、雜炊或芝士雜炊，將濃縮的湯底鮮味徹底品嚐至最後一滴。

從串燒、單點料理到國內外啤酒的豐富配角

在開鍋之前，餐桌上少不了各款烤串與小菜點綴，例如免治羊肉串、羊舌串、羊牛肋肉串，以至風味濃醇的刺身風上等雞肝與羊肉香腸。佐餐飲品同樣精彩，除了以日本橋啤酒為首的日本各地精釀啤酒外，亦匯聚了比利時與德國名釀、藥膳Highball及自家製檸檬特飲，陣容充實。

逢星期二及星期四午市供應拉麵與台灣乾拌麵

每逢星期二與星期四的午市時段，店內會供應名為「Bashiraa」的多蔬菜拉麵及台灣乾拌麵。以蔬菜為基底煮出帶微稠感的湯頭為其特色，讓人能以輕鬆步調品嚐一碗麵食，享受與晚市熱鬧鍋物截然不同的用餐體驗。