RamRamRam

注入桌上纸锅的，是由蔬菜、坚果与香料等调配而成的浓郁特制高汤。将分量十足的蔬菜与切片肉浸入锅中边煮边吃，“纸锅烧（紙やき）”是人形町“RamRamRam”代代传承的招牌料理。煮制过程中，羊肉的鲜味逐渐融入汤底，搭配蔬菜清爽利落，丝毫不会感到腻重。

主料肉品不仅有细嫩的羔羊肉（ラム），亦可挑选风味醇厚的成羊肉（マトン），方便根据个人喜好品鉴对比。配上吸饱酱汁的中式小馒头或山葵饭是食客间的经典搭配；锅底见底之际，还可加入中华面、杂炊粥或芝士杂炊粥，将浓缩的汤底鲜味细细享用殆尽。

从烤串、单品料理到海内外啤酒的丰富小食配餐

围炉开锅之前，羊肉丸串、羊舌串、牛肋条肉串等炙烤串烧，以及浓郁的低温风味鸡肝刺身、羊肉香肠等小碟料理便已让餐桌丰富起来。佐餐饮品同样多元，从以日本桥啤酒为代表的各地精酿，到比利时与德国名品，再到药膳嗨棒与自家制柠檬沙瓦，选择相当充裕。

周二与周四午市供应拉面与台湾拌面

在周二与周四的午餐时段，店内会推出名为“ばしらぁ”的多蔬菜拉面以及台湾拌面。以蔬菜为底熬出的微稠汤头独具特色，与夜间热气腾腾的纸锅相比，展现出另一番轻松享用一碗面食的店铺魅力。